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香橙猪扒

[img]http://www.dingcheng.gov.cn/bbsxp/UploadFile/2005-4/2005461446062.jpg[/img]
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v0lQ-C5cn:\ _C [/b][color=blue][size=4]原料：猪里脊肉500克（切成四大片），橙子1个，蜂蜜1小匙，姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉少许。
xh%iJU%I;c 做法：
!k?sc9UQ 1、将切好的猪扒抹干表面水分，用刀背稍微拍松，加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟。
0e M-O#I'X,zGcf 2、橙子剥皮，皮切丝用开水泡5分钟，一半果肉榨汁一半果肉切丁备用。"Ud7D6r7L
3、平底锅里放油（比平时做菜要多放一点），将腌好的猪扒放入锅里煎至两面金黄色至熟，摆入盘中。
1f-sjd+J"Jo 4、锅里放少许油，倒入橙汁、橙皮丝、橙肉、蜂蜜、1小匙味极鲜酱油，翻炒片刻，用1匙生粉兑5小匙水倒入锅里勾出薄芡，将芡汁浇在猪扒上即可。r$y$F8C$BZ}
特点：猪扒嫩香、橙味浓。[/size][/color]