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丝瓜猪肝汤

　　用料：
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A 　　1、猪肝三两。
)I~/qa i EG9\Y%Rd 　　2、丝瓜一斤。
K G0P&LZ 　　3、化猪八戒油一大匙。
/?c2V4V#^&jGup&T 　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。hw6O9}8~
　　5、淀粉一大匙。
9I&Y*E_h4]%e#o 　　6、香葱一棵。
/Z? e/cBb 　　7、料酒一大匙。+@!y
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　　8、盐、味精适量。}yveIH]y:J:G
　　做法：
r({0WK'\"] 　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。
-p$K+Va;i 　　2、香葱切碎。
])jBb;]L_ 　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。0_"b4}:g"^
　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。JNr*h"Rw2XnU
　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。
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