查看完整版本: 丝瓜肉丸汤

丝瓜肉丸汤

　　用料：
l:q"wx1c
GR 　　1、猪肉末三两。
\[A!y U+~\`)phf;j 　　2、丝瓜一斤半。G L'R2o4TR)I
o,]@
　　3、鸡蛋一个。%jc2|2l(W(Q
R
　　4、老姜一小小块。?W
@p&u,x#rT
　　5、香葱四棵。d ]Wg9S o jf
　　6、淀粉两大匙。7@E2^A+o Uu/X
　　7、盐、鸡精适量。{1Qo'G3b)n] al
　　做法：
ZDxL*h 　　1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。&Vc R)\g6nq
　　2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。`)I,YF~3?,e z
　　3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐，烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟起锅盛入汤盆，撒上葱碎即成。
'J!g{S&ne E-@u"h?R:^m8J1Qq
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1811226_380315.jpg[/img]