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日式咖喱牛肉

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q$`!K6^$Y;BI,TQE [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img]
(K8ZGBn [/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！
SgXXxvEd 做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！
j(EZ'L;u.Fb9`c 牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
P-go(^B?J4O![4E2z 材料： ,OM
Bc:Y!b
半斤左右牛肉
E(c:RmUd 一个大薯 1[b5C4eu:Sj5WP
日式咖喱块
D:\Px8~s2| 盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
oln)Q)h(naO 九层塔几片
^(B v"U%y 做法： bsd,`&eD0oxM2\
1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
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i 2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
4p'vY%c4e!F 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） L~A,jgF#{'h
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。