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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：
m3Z1Y2R6["O1Vwi 带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。5`wnB9wb1T/o0V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120409300320.jpg[/img] {,y$Trj/r:`
做法：7pGpg?Ts8dYD
1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。_]'h r8X[
2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。
/m.wGv R#fN%F c/~*B 3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
"yXyo4C*lGE 4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
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x 5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。_8|9z7k:pW9[
6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。3A){.wW^Zj/G_
7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]