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[转贴]凤眼果焖鸭(图解)

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材料：鸭子、凤眼果、姜、柱候酱
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DNsrVfi^lr 调味料：盐、糖、生粉、酱油、酒 Rb!T2K'qJU9B

#T'Hcc%f6O*^!Sf 做法：先把鸭子坎成块下调味料盐半小时。
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'cj0X R#{E)y 已剥好凤眼果。
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U.u}W4iD'z7` 起锅下油，把鸭块均匀摊开，不要急于翻身，中火煎3分钟左右，等到一边金黄才翻身。 ;Yk8QU q)n
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y!zslT+i!Q 鸭肉的表面都干身了，这样焖起来的鸭肉嫩滑些。
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Qv8F `"W4_%w 加入适量的水，再下柱候酱两勺、片糖一小块。8D&j;?n2b

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OD2T9OY h:s3sk 煮开后再把蘋婆也放下去，焖40分钟左右。
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%_X/_O cY3A1Z 柱候酱凤眼果焖鸭做好了，好香架。

凤眼果是啥东东?请楼主指教.