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鸡蛋韭菜合子

做法:7{M!H.m0M
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1>韭菜洗干净.凉干<要把韭菜凉到没水份>切碎不要剁.然后放点油和盐n$M7b!ZNYE5~|3W
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2>打鸡蛋.按分量打鸡蛋.一个韭菜合子需要一个鸡蛋.aV'Y] q I'M
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3>和面.把面分成一小块一小块<大小自己定>然后擀面.
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O7Pg+[:@9_|_R,\ 4>擀好的面片放一边.然后扑一层韭菜.淋上鸡蛋,再放一片压好周边
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5>然后放油下锅,小火煎到两面为金黄色..
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6>快煎好周边再洒一点水,这样出来不会太硬.Hoz2w+lE z-fjS7{:o

};n7T*GI%NkD,^P.\ 做好一个时,把合子放在一个盘子里.X.K+RzL0n.w
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第 1 幅
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第 2 幅V~@ EUw0jM

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kn6~5Xz 第 3 幅
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m.lE+K7Q\L 第 7 幅
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Pf7gJf/]y 第 8 幅
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第 9 幅

俺的家乡菜，从小就吃。昨天刚做过。

再说一句，好像只有俺家乡的人做，才会两张饼合在一起。其他地方都是一张饼折叠成半圆的那种。
z$Q u0b$D ?FgT 可能是俺的家乡都用大锅。呵呵

莫非格格妈妈斑竹是山东老乡？俺可是正宗如假保换。

山东人都知道！