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客家红糟排骨

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原料：
e*U&F!BBx*P7U^W5^ 排骨600克         红糟1/3杯
6w^8{2kQM 葱末、海米2大匙
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S 蒜末1大匙 p$O"QltP
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[/Y$S)OnY6N)CkX V|%b 辅料：
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_pwk9w6z A料：糖1大匙 Q B;I,f k'L
C#y9[F
鸡精3小匙[-I"Yhwd:}'v
香油3大匙
#a:youBt 水2杯
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C 做法：
Y ~g @R:w\ 1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
/fr(ma9AFj 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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Tips：&`4~6M`8OH$d
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。"dYi `kT;NM

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Y~B0K xQQ"LC 特色：X0eLe-o4F l5q
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红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!