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女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！
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(C)mG0|B
L-z)BvW%t} 沙姜酥*jR#j9a9MM%_l#j

(?!P6R3Sd 粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就
+~H@|ixeJ 做了点小点心让他在车上吃。4Z4H aJ8_0fo/a%SK7N
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沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过p:xB*?2a`#G;`M
沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有.b UA7b%{^)Ev
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！
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沙姜酥材料：4^D5g4Z8rbY\ _/m

+Ev c,p;`9o"[ 酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无^;@7Qa
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可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量
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K(HWZg(~T#z]t 1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用
,C%D^S(T e5A%I0T G 2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团
+|kH z`B 后松弛1个小时Aa"{@!S U,n"Z
注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！jBeL ^.h
3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时-CPU(\)O-T)f L
4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水
,YL3h0ukz)a W'D 5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可
/q-H`5r&w4F;w2X 6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用
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很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。2p/Iie?1PnTe
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The end Heaven_Travel
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[[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-1 23:30 编辑 [/i]]