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南乳排骨

材料：-gN.}9W:yg5c0^
上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒PKftL!Y#`+D
做法： }n&{v"UisZt
1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。k:_QzJk+g J#p
2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。
3DBtx,dYDn~ 成品：酥软，鲜香，骨都有味！ c7r$hi!BZ
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vgWY)C H 先看成菜0cCtS Y.PKlC
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d+XJBYLsl:m 　　排骨三条连着斩成大块，开水去血沫
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　　高压锅煮20分钟0?5d"h Y-pq!jo!RJ
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9hc p4K{ 　　将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷。
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U4iy-lV$lt1h,q 　　收汁就可以上碟了。
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