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小豆凉糕[4P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062510040943.jpg[/img]
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ctVrP 原料：Yt0]9h#r%v"k:E
红豆沙200g，温水400g，砂糖70g，琼脂10g
Lm#v1V\B%GM 做法：
.m:r5]RI+Pq*E` 1、琼脂用凉水泡开
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2、红豆沙放入干净的容器
/F|;[[%k({k;h"S 3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂混合，烧开融化6u`*RDm{l`
4、200g豆沙与200g温水混合，搅匀*D'o"N V!P:i5\!\+S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062510042657.jpg[/img]
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c3n'U/R _%iS 5、化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底
+a&^ P6J"[ Kv 6、5步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可！]?/kp#`7\)?
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小小啰嗦：
P.E)R-W;wA g 1、5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦r]N1~&GE"P#r7L
2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！[/size]

琼脂做的红豆糕啊，挺新鲜的，就是不好买，有机会试一下。

製作需要的時間比較長
z1v;}8T#xY 簡單來說就是紅豆果凍0XM/I8E-ny$v0|
那么就是說用其它東西來代替紅豆也行喔！

看起来很好吃的，不知道功效是不是和绿豆糕一样啊