查看完整版本: 黄油鸡肝茄子

黄油鸡肝茄子

[img]http://food.nnsky.com/up_images/200811/27473964869.jpg[/img]
TGv FND 　做法：/v9n vo
jK1g
ZT_kpFF9EH
　　1，茄子切片，再在两面都轻轻松切上网状格子，这样煎出来就会有漂亮的烤网印的效果。
P{|%z;pG
k"E)Csn9j(G 　　2，用黄油煎茄子片，煎的时候放少少盐（这个过程花了不少黄油和时间，下次我决定扫一层黄油就放进烤箱烤）。煎到茄子软后装碟备用。 I.p/]-?Sb+oB,V

)x@F"z
x2cAS 　　3，鸡肝洗干净用水焯一下。再用黄油炒，炒的时候用铲子压碎成泥。
0w*mBa&k#c#Os)m
'w[ `R1v Q'`z 　　4，每片茄子上放一些鸡肝泥就可以了。1A5V$sBJiJ'y#d?
9KH+T*Pi:JL^
　　趁热吃。下饭或者夹在面包片里吃都不错。#I;WZ Ony)S^){%r
3HG"E#y]8U;p5n]
[img]http://food.nnsky.com/up_images/200811/27746635079.jpg[/img]I x#\r)tIP1r
[img]http://food.nnsky.com/up_images/200811/2733696472.jpg[/img]