zpmjy 2008-11-19 13:29
小鱼窝头的做法[3P]
[size=5][color=Red]这个超级香的农家菜,本来没打算午饭就是它,早上有位不知哪楼的阿姨送来小鲫鱼,突然想到它的,恩就它了。 [/color][/size]
6[5qtqN0Q
(K'Zl]RV
材料:
@9["BU'V:j
+p*o]!a~#C3\S
南瓜,糯米,玉米面,鲫鱼,葱姜蒜
_&WLbh[c?c'Q
U!@&d8Nd)Op:P5f
做法:&vVB m6{.?
f/B[I3lf(o8TR(C
1:南瓜切块(这个太费劲了)蒸熟捣成泥
*J\3rM;B
:w:a/AUL4x
b%rC
2:南瓜泥里加玉米面,糯米面,鸡蛋和成面团,捏窝头并蒸熟9pT,Fu2?AL
v[
1pJ5@/j&C4f0y/Pj
3:鲫鱼清理干净内脏,裹上淀粉,盐炸酥
@.y$f9UP2K$k
$Jx7f}W8s3Ul|
4:鲫鱼炸好后再炸一下窝头(这样窝头会更香)
S@}6mi])F,V
IP4r/Su6x!J
5:锅热后放入葱姜蒜大料炸香,加水,老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会(其实直接浇汁鲫鱼会更香脆,不过我想让鱼更入味选择了炖)iy'sX0p
W d3E&s0[?
-\
~\e6?-w
6:炖一会即可,盛出鱼,剩下的汤汁芶薄芡浇上即可
(k2hJ)@0Nlk@I
(iBKm$l0i1y&X)^P{
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/4b6909d0a4a4416f19d13aab6779e2bc.jpg[/img]Ne1uT4jOH D
&Wj#o(R4X7f
I7z
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/8b367a4ef4a71c9a2bfa3ae0e9a28e6c.jpg[/img]$nWPJjV5lxa`
? I#Y&a%f(l+|.Mn&A
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/bee072059a1e28cf22c573ec3bb51e63.jpg[/img]
guobin111 2008-11-19 15:37
哈哈好吃看的见谢谢了让老婆一会就做吃吃看
mini3689 2008-11-19 22:52
这可是一道好菜,一看见这样的美食,就有胃口!!!:excellence
lhq 2008-12-23 15:27
一道不错的组合,吃过玉米窝头,南瓜窝头还是第一次听说,真是不错我一定要学着做,谢谢楼主了,这么有创意的制作。