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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）0Z k'pPsn,}l t
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血OZ0`l`2A(I$S
　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒'Xu e$o_'u8sNH
　　调料：盐、味精
?/Y0hC,KV6UB&~Y 　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`
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~'A 　　材料：:Xo8ae)o \`
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;U_3S y_zaJ 　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。BD/`(DI_
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~7F [xAlj;] r 　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。
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　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻9X8g!]+v8\
　　
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　　让鱼骨变了颜色。
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　　放水, 煮汤。[,@u9L0J7z,?
　　
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AOv5j] 　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血
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*@c0|f;`$dS 　　把青瓜和白菜用油稍炒一下Ne:^5M0Y0]
　　
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8WC*wqa 　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。
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e2d'yIc 　　象这样子。
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6c;}kOGT&h$hV 　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。
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　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。{vZA(^$F"q
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x:up~9xfP m?,I/LR 　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜C6F.nK~rV
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。
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　　油热了以后要用小火!y%\wI4{ Xh
　　
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0u{-oy&EU2w1LE+D 　　呵呵, 下辣椒和花椒。eU#{$H-Z!dT l"b
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n-P|YL ~,IqB 　　大功告成了!
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　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？