查看完整版本: 双葱爆牛柳

双葱爆牛柳

双葱爆牛柳%M5BFiK6zU
sl8G8Gy"L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008110709035867.jpg[/img]
L RDb8d qwX2e&Y C/iET9~.Y#d
原料：Re/`/`*t,^
e9KP LAjFyYI
新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。n&n.c"Oi Mw

2aV [{k 调料：*\3S"GqINMs(\1No
TR,?
@K
食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
q$]:n/IEWO2i w;tg0MXf!`/F(T
1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；4u|6IVn:qQ r(Yrq

J:X7z6\m[g;E$@ 2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；Rs:W$y[L EF
:D"bJ
A#{
3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
&F5E*_4dTE'S!I
fd8a;T;?b_i 4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；0TvDLV&y`
$Y^3{#fmG@GD0Y
5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；ZF$i(d^mH-?

L*K$bO6` x"m7wZ$j 6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
-~mK|e1S 初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！