查看完整版本: 泰国鱼翅村的海鲜大餐之10,11[20P]

泰国鱼翅村的海鲜大餐之10,11[20P]

[size=4]10：泡菜海鲜锅  
1HEYGor7ImI8G&Q 　　材料 ：泡菜，［鱼春，鱼肠，牡蛎 － 烫飞水后滤干备用］，蛤，虾苗，豆腐，节瓜，蒜蓉，葱丝。 8~HR+Ba-x
　　调味料 ：大酱一大匙，辣椒酱一大匙，辣椒粉半大匙，生抽／料酒各半大匙，味精／盐少许。
_.HKm#b-b*C"_1r 　　做法 ：三饭碗水烧开，放进泡菜烧煮１０分钟，加入豆腐／节瓜／鱼春／鱼肠／牡蛎／蛤／虾苗／蒜蓉，所有调味料，再烧开后继续煮５分钟，撒上葱丝即可。
5u3GCq0@+~ 　　p&i+Mgmhs
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_1_600.jpg[/img]!C~8tQ2VT"X0@%z
　　\ ^TEU2}7daixb
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_2_600.jpg[/img]
k!t)j,V j,o-@A 　　$T&U:Y^
z@jdWv
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_3_600.jpg[/img]
oQ4B'B|A-|$f 　　
&Q,j|bf*v#B [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_4_600.jpg[/img][/size] Dc,g HWGw8C]
[size=4][/size] 'H*BEO`
[size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_5_600.jpg[/img]
[itA-F5s3w 　　
(c r ~X6a)w%R3V [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_6_600.jpg[/img]
2j@%[6V\i4m q.pA
J*F 　　
(]"a!O5Jm [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_8_600.jpg[/img]e2XP b D"m\5M
　　"n9e tTI(hgx2QE5f
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_9_600.jpg[/img]
ulx4uIGB:\ 　　
x:HE _,{3r6` [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061212/20061212211006583_10_600.jpg[/img]
*c5{cQ)DQ Mh(rB,h [/size]
q9D8FV@q*]7h [size=4]11：香酥虾饼／蜜汁烧蚝  
5OAi6]b5n3L4E 　　I。酥虾饼 ：
a)L2tfwD5S.T-B 　　材料 ：鲜虾苗冲洗干净抹赶水份（不能用罐装虾酱里的小虾，既咸又腥，很难吃），青蒜切细，蒜蓉，盐／白胡椒粉各少许，天妇老炸粉（tempura powder)两大匙，清水一大匙，料酒半大匙。 }Dtct
　　做法 ：将所有材料拌均，锅里三大匙油烧热，放进约两大匙材料，摊薄，两面煎至金黄色即可。
C2[]#jP;q 　　II。蜜汁烧蚝 ：
`7A ]%Whf(R 　　材料 ：生蚝，面粉一大匙，白胡椒粉／盐各少许，面粉一大匙，料酒一茶匙，蜂蜜半大匙，老抽一大匙。 8e`.J$q6E(JRR0GQP~
　　做法 ：生蚝烫飞水，滤干后充分抹干水份，加面粉／胡椒粉／盐拌均。两大匙烧热，放进蚝煎至外表微焦，加料酒／蜂蜜／老抽烧煮至汁收干即可。 D^2{D7E%{7H(?/EQ
　　

p e^\lP6n [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_1_600.jpg[/img]
B&ex V{&Jr 　　
~,k#{mbD4En [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_2_600.jpg[/img]?iE3\4B(XO
　　
Nb,fe.U [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_3_600.jpg[/img]7SK `[j-?a4k*I
　　
{.d(u?)hI [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_4_600.jpg[/img][/size]{:K2v5}4tC+k
[size=4][/size]
5G
_+[u5~"~ [size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_5_600.jpg[/img]+B8r
{ F.g D+H*o2e
　　+FI/y4d,c5J2q
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_6_600.jpg[/img]
'K&yTj:P fI+o 　　Y:R7i'K6r8LY
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_7_600.jpg[/img]i~'ym
_0uEY4d
　　y4[;q%o5~ ?I
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_8_600.jpg[/img]
Cl t,F`AF P 　　[
nA4?FdeB'M
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_9_600.jpg[/img]C5i9z5`qd
　　
8V'|b~ g;~%?Y,wi
@ [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_10_600.jpg[/img]
{6w/V{ev(b 　　k,i:@$Q3D;?
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061214/20061214162701469_11_600.jpg[/img][/size]