查看完整版本: 元宝饺子、四喜蒸饺

元宝饺子、四喜蒸饺

[img]http://img04.21cn.com/2006/03/28/5337605.jpg[/img]
Q0@6vx G0?*Vy 　　推荐理由：
y @\[*Vt'Cdvd 　　速冻饺子的出现彻底颠覆了小时候饺子在我们心中的崇高地位。这个春节，让我们重新隆重地做一回饺子，重温饺子曾经带给我们的幸福感吧。
M geK(P w ` 　　做法要领： K
sw0ffE|(},F*wD*F
　　元宝饺子 Z7b_Q(\hx(p
　　·红萝卜、菠菜分别加少许水，用果汁机打成泥状，分别加入面中即成红、绿两色面团。黄面团则是用鸡蛋黄揉成。 NZ D d)Y.t y
　　·三色面团擀成饺子皮并包入馅料，捏合成元宝型饺子即可。 wjM5yJ\ X]k
　　四喜蒸饺 U0E"Kk8Be+r
　　·四喜蒸饺除了搅拌饺子馅外，还要额外准备四种馅，比如香菇、青椒、红椒，以及把煎好的蛋皮切成碎末。

yXQ\/j cG%i"y 　　·按图示包好后填上四喜馅，然后上锅蒸，象征蒸蒸日上。

谢谢楼主发布的资料，我一个培训班的同学是刚从意大利回来的，她说那边的四喜蒸饺一个可以卖到5欧元。

果然好菜，谢谢楼主分享！