jikedvvv 2006-8-2 10:42
巧克力热饮
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是没有性别的巧克力浓浆。在这杯盏里，我们获得了和爱情一样的滋味—“温暖”、“厚重”、“甜蜜”。
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准备时间：5分钟
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制作时间：15分钟
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备材准备（4人份）： /a[ P uRH8D
黑巧克力200克，牛奶500毫升，液体奶油20毫升。
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制作： X8^R"I4T#F*m1J X
1. 用刀将黑巧克力切碎，将牛奶倒入小锅内，加入10毫升水，开火煮烧。加入碎巧克力，微搅拌后，用微火烧煮约15分钟，其间不时地搅拌一下。将之过滤后放置冷却。
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2. 将冷的鲜奶油加入锅内，把巧克力缓慢地重新加热并不停搅拌。倒入咖啡杯中，放入一茶匙鲜奶油或者糖。
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制作TIPS： "g H-ZK-AvK
可以加入四分之一茶匙的香草精来煮烧，或者在煮烧过程中加入桂皮粉，会得到另一番独特的口味。
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