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香芹炒牛肉

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c `:R2dID$Z.m)A
$wAJ${0P$K9WV,ulq*x 原料：
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I[[!lW_p ~ 牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。#t fpOj+DX~H7}d
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辅料：
C%nUd7R 姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。
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T_9f?9dn4UE 做法：
Vt(]]%W~8A~1c 1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。
/YGS W-|*RU 2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。
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ig)F 3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。