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香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

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7jdo,M*Mg$RP4~kzUU 我喜欢牛排三分熟瓷盘出，8H0c@N%O/{A G!J
鲜嫩带血的；
mIrQ#T%f2e qG? 所以我自己做牛排， F+d'H ]t
切的很厚，
u1D9f(o#Zn9?N 一块顶三块的厚度，`C
]Q+EV U
麦德龙买来的科尔沁牛菲力，
&P3t|+o;Q 去筋，大块～～～T#S#Np3nH9X5k

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用迷迭香，百里香，蒜泥，橄榄油，
S(Z];yE-mc k 把牛排腌制半小时～～～
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*x.XH/m.V"uwy/^ 取出，刮去香料，$G6B~&]$E
用培根包起来，牙签固定～～～ jh@wY7V

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oaK z 平底锅加些橄榄油，Dxb8g4XN I/UJ
中火把牛肉的两面和培根一圈煎一下，
*x&Cc:g|0@p 上色～～～

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放进烤箱，根据自己喜欢的熟度，
0wSR:eWN.k 用170度烤几分钟～～～～
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Q'{\MT 另作酱汁，
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Y 洋葱末，红葱头末，大蒜瓣末～～～tQxc&I|T ?.g'l
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[?kz!P 平底锅加橄榄油炒香～～～ RKLj*n"sM(r|
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` f:U } C jx} 加入百里香，迷迭香，蘑菇炒软，最好有块纱布，8s)|.Xr-G*LM"V e~@
能用新鲜的香料更好～～～
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S$x(v2`XT.yu$cc 倒半杯红酒煮到挥发～～～7n4z0d&_
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Vl#{V1YT*Ex~ 加一碗先前做好的牛肉汁， a{'\Q8F%Vi#a vE
大火浓缩～～～pv3tf"g.ok

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Nf$b3eX K 收浓后，用盐和黑胡椒调味，酱汁完成～～～
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西餐盘，用煮熟的西兰花，三色彩椒围边～～～){$is#L_6tHK

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放上烤好的牛肉～～～
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拆掉牙签，浇上蘑菇汁完成～～～hK'j,h*JJ}

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看起来很好吃的而且也好看，做的也不复杂，好有空我做。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

西式鬼佬做法~
L9y%xnWtgn#` 肉中带血
(J XXF0e 俺学食品滴，老师说肉类加热必须121.1读持续几分钟，按你的说法应该没事了
2h~d r4n
x%|7b 但是俺晕血