查看完整版本: 16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

玉蕈月见饭 ;p gkk6MH"p
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166260.jpg[/img]e4^$}ia\i4V:v
i

`%x(tc4N e 材料：
sp pt/M#}B 　　玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
#^
n&F8fG,_W&?2h\y &tvqYSJ*R
　　调味料：:Rb1\'E8on&i
　　盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙Ou[1]
xH

"_'J5Kf/j y8k 　　做法：#b:H HM,r!^4~n
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
6\y7~o9NH 　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
4E
N7g;mQR 　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，)P!W L'FAJ-i.BaI
　　煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。|go+zW @ J`'B}
　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，
9B'] ? [:xo]Zy7tZ 　　再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。