查看完整版本: 美味烧卖[7P]

美味烧卖[7P]

[align=center][size=4][color=royalblue][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709270536.jpg[/img][/color][/size](WB\mSQ!Wq8] g

[?| K!b
8|4P4N)a2wbX [size=4][color=royalblue]       烧卖馅材料：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g。WGlMu3BB
!X#n${v"B
      [b] 做法：[/b],d9w;V)F W&s0l

3Y;iy(A"dh1xh        1、烧卖馅搅拌至上筋。
:[ p8mTVYzd{1P
WIF*\ v1_ Q [/color][/size][size=4][color=royalblue][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709271631.jpg[/img][/color][/size]j$Q.X"{:xT

DC
pX;Ieme |_8N e)RPdnS
[size=4][color=royalblue]       2、烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯。 fD#Rw
y)zU6B)d

)e C+Dg/H.A [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709272661.jpg[/img]ZaB3aU4o

$g;e~9Z t.z$WU        3、包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可。 z7Y[[0qh$~$|'sv

"{*?
eJ;Qpq_%s4Cx [/color][/size][size=4][color=royalblue][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709274703.jpg[/img][/color][/size]w9b6@+Jt6DwxR

3BBk3?i"S
9kX/a5Y2@P [size=4][color=royalblue]       4、包好后，表面撒一点韭菜末。O{uVh+X
TX0dTK3O4c
[/color][/size][size=4][color=royalblue][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709280037.jpg[/img][/color][/size]\ l,s~ g(|o5iE

P rP:rM3Jg!K
7t%k@ Dfzf\ [size=4][color=royalblue]       5、蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了。
-{;IP2y:w,^1E(y@ *]\ Z-b!Y } Ige9O+_P
[/color][/size][size=4][color=royalblue][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709280840.jpg[/img][/color][/size]
,c4D6VFC +d LvO!~2TAMe

)Z v t C@{ [size=4][color=royalblue]       6、 沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~ e2@9Z+cm[s;y
4MN/G+Dh!y(sgQ
[/color][/size][size=4][color=royalblue][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709282111.jpg[/img][/color][/size]
Ta3O Fl6M;D [/align]