查看完整版本: 满汉全席 >> 乌龙吐珠

满汉全席 >> 乌龙吐珠

[size=4][color=purple][img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200793002136553.jpg[/img]
H4e s%z I[ K_nU4u;d8Et g|%g
【原料】
8];]{Mr#vq]
e2`L'Ded%f 刺参、鹌鹑蛋。

pzUc,L/Ikj J#Y +Y_w%?A.@

T0mW%NX+T 【调料选用】
b!a?A
X/P yLt2a{S$zk2i0{
盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
L$p%{X|] }%c'w8A1Dx
【制作及食用过程】
$D"Kx~%~
Ae9e@ L7b*E2k(t.H (1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。s{ d#]8D
f)p0M-Y[+U4K
(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成m"|G%Ra

~^ vA;n"E9ahQ 成品特点：味鲜浓，软滑。
;F1Xt6V9Q2Y*G [/color][/size]

海参，好东西，型比较不错，至于味就的品一品才知结果，成本很高呀