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酒糟鸡块

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材料：鸡半只、蒜片、姜片:i'@$k4yjPy ?cJ
腌料：酱油、生粉、料酒
;m]RQ5Fjwno 调味料：酒糟、豆瓣酱
WG8q4n7q `z 酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉
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做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会XP*FK-SG-Y3}
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      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起
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3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟 n Z*X F~Pv

&f@6P9z.]N|h|       4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！
jB uq~u 简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！D"z
rNyX#Z ^*S3?
不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

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看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！
m;Lv5d0l&j 我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。