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葱油香炒鸡块

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l`\(u$X?,@ 菜市场有一家卖三黄鸡的档口，oU2lwL-~,g
不是新鲜屠宰，是有品牌的，
(tL.X6b0k ?[%}\/fj 分装好，包装好，一盒盒出售的，'~f]Gj(IQ\1F$i
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，
ruxh7oaZ7Wq 还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
!k0`;k6X@Z'G(g w 这几次就又发现了鸡碎肉，x-\TL&Ht&C
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
3D*{0I~6H A.V2QI"s 有些连皮，看起来品质还不错，5G'v1po*|@0n@"V
用来炒鸡块就最好了，8H%P^@d
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~U Z org+N!E
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~-R*~1|0hV
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*D {3]/_j(t O5u +e3K&j~'Q,z
做法：$I2s
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1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗o4L|K#Xg"i2w
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，%i0F9g6C.R!h
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，HQ/YS4cKh-f3|
这样炒鸡也不会老~~)b w.h!S8J8l
如果急着吃，不腌制也可以~2I1H Z)EU3e

*PFFh(Vf 2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
$D@ B d*?8vW4U} 小火慢慢炒~
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wQ^X,z*T 3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
%o._-A3_1f,an"q;P{ 鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
F%D%IxiZWPx 最后出锅前喷入酒少许即可~URbnJ
sw5| u-o R)Ee
很简单，很好吃，拌饭香啊~
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@'Hzk l`*I+Y8Z.`;VI3t
翻热的时候鸡会出更多油，
2i7Q6] ~X1h 如果不怕健康问题， V$O(g#D{7v\,YLWY
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~i\C!H7F

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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口