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家常菜--香酥牛柳卷

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'~ H u,R+a+M:k0to:K/n 香菜少许
+[ LEbZj W 鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
h0Rbu4s8H-~
g'I6@ 牛柳少许（我买的是腌制好的） (i?KU"tI&M9e9V0t
面包粉少许-Lxp/[O*A2VY
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:G o;r8]/j:S/|+bk` [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666175.jpg[/img]
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gP&i n\x)T0b"l['P 1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 *o+X!P#}&o@
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 j4FNnM%s
3.牛柳用油炒熟。
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4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
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t w%kzeZ6QMVE J.u 另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。#m#` {} eBZv9P

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卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 K']F(t!x#o
放锅里稍微炸一下表皮。1M'H2{5x ?!M1F

mGx%{ Ll&c [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666252.jpg[/img].}-p9uw1^y;z&V y
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稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。 2`n GN0?;R
切块装盘
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A^9P Hm*C 味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
t|9}E@| d3d 注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
K%D~_%n~ 喜欢蘸什么酱的，也不错：P WLXU)rpSQ
大家慢用啦！