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阿亮 2008-9-1 19:26

自己来做酱牛肉

哈哈,进来的肯定是老大远就闻到牛肉香味的啦~~4gak a;y%Z.zfn:t
  
j(FgS/cTZ1F    来来来,不要急喷喷香的牛肉稍后上桌~~
\5U([e|0K(NB   
q&lEKp)d   
7m!Y$gZ3_ \%Y    一大块牛肉~ 我在超市买的黄牛肉jMpZ,c7]R:b ik
  
!\,M\ Iko x 6s,T1k8E8vwg}&k;G
  
qJyt*[0B| ]    ,L,L7Jt5gj j
   牛肉洗干净过水D d.FAj:y[
   把血末子什么的煮出来"o(GW^*[C
  
"y7U;L6Lr%B
,Vs5vO]}~   r0d8hQ4g,`!PzV)A9^
  
N P,kQ5y+y+p*c+cL%A    另起锅,炒糖色,加老抽、盐,味精、生姜、桂皮、香叶,我还撒了把辣椒粉,加了点孜然粉放水煮开制成卤水AD[B R6`
  !Z+SsDigr3iq
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t@;`9uCsG@3V X   ]D*E+mR1Mi,g1p
   把牛肉放进去卤啊卤,小火2个小时的样子。熟了后关火,放卤子里放个半个小时
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   时间到,捞出来。另外起锅,炒糖色,火不能大,然后放牛肉进去裹啊裹啊~把糖裹上5I+V nQ%L[ w"k;E e
  &Vr Qc!Z

e)i+Dy!F6H    "kS~:p,]4q`
  *v6UL"nZ$j/qC
   把刚才的卤牛肉的卤子加适量进去,熬酱,也可以放点甜面酱,看自己的口味
:c3Y,]'@ng h   ~9s;DPh:V
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R&`M"U\/I$h o2@_{`7y    成功!装盘~
;R#t$e L/XK    然后等牛肉冷却后切好装盘,把汁浇上去
*cqA,N?y z l   
W"J0W9@yk-O #W n9n\)R*fx
  
/U {hq-D4{0S   
8m.ktM v|    上桌上桌啦~~香吧,香吧~~
r(KUMOH   
$l4[J3Z0s/k    喜欢甜的,所以这种口味是我们家的主打。 yw5W~)F
  
3h X V6o8Qml'`"VA    喜欢五香的,可以把卤水里加八角五香粉,不用收汁。反正自己喜欢就好!

热血江湖 2008-9-1 19:37

楼主怎么没图片呢,要是配上了图片的话,虽然我刚吃完饭但我还是要流哈喇子的.

神的玩偶 2008-9-1 21:03

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codemaker 2008-9-1 21:23

就是,怎么没图?不过酱牛肉我一般都是买的,自己不会做。学习一下
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