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铁锅鲽鱼头

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!r%hzjODe 特色：
-mn{T Z"MTL 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
\+i(]7|:U0wO2I:y [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539702.gif[/img]
-p$]`$r:km:l 主料：/[ ^ c{%JI5N0t
鲽鱼头500克9SVUn!q-K
辅料：
`v F e0S0J`![ 葱、姜、香葱花、红辣椒末bxt
WS;Qk4V
调料：
4v:u,QM6u?#I2YR 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油$k)G|cb7m
[img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
7aF/l z:U2I4a 制作：8{,M3I h)o4CU5]
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；:Glv-}-Mcr J.tF)Y
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
'WNewp`c-o （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
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哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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