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咕咾肉烩饭

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M Qhq&@r Do|j [原料/调料] 9D-UL\#G,j9Q.x*K
猪排骨 250公克
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^9[RW&}2ak 罐头凤梨 1片 y-Qf:U3fX2a\ `
青椒 1/3个 6dD;~9w)d? s:F
蕃茄 1/2个(约40公克) B%q2F
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热白饭 1碗 Kl\|3D#N5lN[{
葱 1支
Ovl_;]z 地瓜粉 1/2大匙
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y^6kx3tf 太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙) D\!lM oq

kX+w#b&j0\ A 酱油 1/2大匙
$Xu&s2M1s'OC2ZM 糖 1小匙
l'jI^.|mI^ 香油 1小匙 6Xob,B8BUnZe
A:utK Dqw
酱油 1小匙 yM"cl,a
盐 1/2小匙 8R8e!^ ]7`1U Ta
水 1/2杯 h9p+W0j)E~w~7F8u
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[制作流程]
%D5bnd|v3jA (1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。 ;O&r&xCH*lBE!X;X
(2)将猪排骨切小块加入腌料腌制20分钟后沾地瓜粉，用热油炸约8分钟至外观呈金黄色即可。 pI?uC{}.~
(3)起油锅，放入切好的葱段爆香，随即放入青椒、猪排骨、蕃茄、凤梨片翻炒约1分钟，再放入调味料，待汤汁煮滚后，放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可。
&s| `?7HaYg (4)将白饭盛在盘子中，淋上煮好的咕咾肉酱即可。