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学做“芝士虾球”

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f~&R*[ gPb;z 咬开看看
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wZ'A 焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。
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&[VZUr)_^ 做法：
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X9]Ms]np5@] 1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉
S d Y1IyS\ 虾线 洗干净 挤干净水
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2.虾仁剁成虾肉泥  
f)a1FzF-c-zTa$BG 加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀
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并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑,~-X)}%zz)j5J%@8u;i
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3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士
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,|i)UG`'B%H 4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过
e'R.G_D:EFF2rr 去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可
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5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅 q3N E7k*J9g
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沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油-[Qa!z rA

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8Q!v8rA)|X 淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~ s@'[BJo s?YG^V

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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？