2152275 2008-8-6 01:52
姜丝蒸鱿鱼
姜丝蒸鱿鱼的制作材料:
y`;~Z \x"S
主料:鱿鱼300克,姜丝1~2大匙盐少许,料酒1/2大匙 H*U%{P0CC#M
\
0{%a_?Ii
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2008713194846795.jpg[/img]k&EW#Ur
姜丝蒸鱿鱼的做法:
F*BD4d qmk
1、鱿鱼冲洗一下,擦干水分,排入盘中,薄薄的撒下一点盐,滴下料酒,再撒下姜丝。
GVz,_ rT:?U)Q
&N6C\*Wy&X/F(Y
2、蒸锅或电锅中水滚后,放入做法1的材料,蒸约8分钟便可取出。
9h,R
pdh`7c2dY
%\~1sRK3q
Tips:
,G5Q
?Wnp*Z*Dr K;f
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出,洗净内脏后再蒸,也有人认为保留内脏滋味较甜,可随个人喜好。V${(Z6NF#m0eI4F
◎也可以蒸时不加盐,蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。
肥猪仔 2008-8-6 02:02
幸好楼主没把蒸好的发出来.不然肚子今晚就gugu叫了
奇安特 2008-8-6 13:07
这道菜我经常在饭店里吃到.
eSH8L)\u.? rS
a
谢谢LZ教我怎么做.
SophieMarceaul 2008-8-6 14:15
我比较喜欢吃炸的鱿鱼,蒸的会不会吃起来有些腻呢。