查看完整版本: 双笋炒肉丝[1P]

双笋炒肉丝[1P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]双笋炒肉丝[1P]L+usZD j'Mr
0bY| z/F[-G Yu`
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/200841612260.jpg[/img]
O @0j N
h
;htf*V3| 原料:竹笋二支,香莴笋一支,里脊肉一小块，大蒜二瓣 [y,H ^4Q6U`O
x%M,_+|(MXS/pfw
调料:盐,糖,高汤精,淀粉$L@,[4a0z\5^'D5w A*W
:fZ
o/ZC4c#_h%K
准备:
Ei0U?:SkZ 3xDW F[#[d1CC
1、竹笋去壳，洗净切丝；香莴笋削去皮，切成片再切丝
#N&I7x"z s E+PUsY$H&E
2、里脊肉洗净，切成肉丝，放入小碗内，加适量盐、高汤精、麻油、淀粉，少量水拌匀上浆，腌一下待用
!w7|*F:DVpQYa jpL p#f{:vC
3、大蒜拍松去皮，切末bcE9jQ

%k5L"y'o-M+X 做法： h}?#y7v*o%?Fg

.XqT&`*v7t0NF 1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入肉丝迅速煸炒，至白色盛出
TYJ1w8Zxj#\0S} nn]r$i!q9Zl2j
2、余油（如不够再加一些）加入大蒜末爆香#v^:dY u'm

9_2s?Uh+Zm,XH$F 3、倒入莴笋丝、竹笋丝煸炒至略有些软，加入肉丝一起煸炒"Evp%q9aO'r
@j4BZZNlK
4、加适量水，加适量盐，加盖焖烧五分钟左右z N8F`K\#EZ%S
%a*l
c feB(n*C3|J
5、加少量糖提鲜，加高汤精调味，略收一下汁，盛出[/color][/size][/font]

很适合夏天吃的菜哦，淡淡的香味呢，谢谢楼主的介绍