查看完整版本: 加吉鱼面

加吉鱼面

[img]http://1841.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/0/11c186c1778g215.jpg[/img]
#xt$EI v)AxO(n.S 超级美味:ij,a:e&{7q
[img]http://1814.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/1/11c186b89b7g214.jpg[/img]
j!d"m6l:c+V-H 做法：w'@?&iUhR.Y
1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。
Ha-k*}/Zc2lm 2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。
}(~%Y+^dXI 3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，Y'uT }$KjID
　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。@Z,tJ&YT9l*Q
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。6On4k TzZ?
5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,
P@q
CQ 　盖好湿布醒20分钟揉匀。`5pR+uGb$v
[img]http://1851.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/7/11c1870f2bcg214.jpg[/img]#Oh~(r{T
6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。
p lh4BqBT 7.煮熟面条。
Z\~A*\m+t 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，4FsF'n[b
　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。~"M]+qDc7`
[img]http://1871.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/7/11c187189f4g214.jpg[/img] \hL{n1A4w0`8n
趁热吃，趁热吃啦！+Sl`9r {~
[img]http://1861.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/8/11c1871efc3g214.jpg[/img]