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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】
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`+P 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。5_mz%z;I4i-sUl2F

3nT/e@\2F%XT 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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4CF:f"P4z7Udu2G 3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
jH"\0z[s@1X 【備　註】
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;Gb/M%V"z6h1Y 製作時間5分鐘
#a%x"R5wO"St+E2^#[&R 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】
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蕃茄 30公克 a6vac9W+M
芙蓉豆腐 30公克
q"W8W~UA 起士 3片 4l au$R DT-|8?
九層塔葉 1片 R1H Z8jFg[
核桃 2粒 Gm%a ^Kn3xW2O
【調 味 料】 0uf!?oe)e#O^
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A.蛋汁 15公克
H!DfD%~|s 鹽 1/4茶匙 E ta~8g2K6D
麵粉 1/2茶匙 (g|;\
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B.青醬 1/2茶匙
`9yS4`Z.Z 白酒 1大匙 HfO
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过