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清炒山药丝

主料：山药
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辅料：青红椒 V@ `-Q4]eKYmC

3y2Mg[z%M-N 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
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+YV$z$?2b.o*a9d"] 做法： ZC2[2BU
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1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； \rZQ6p8V

W+|e6aB&MD~(M-P 2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； H6A.}0ij?"X

N&R;P"C'x0m:Lw 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
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4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。