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[花氏菜系]——凉拌鱿鱼

成品：Ip)L`A
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用料：
,}T1_i)F:~,^@8] 　　1、鱿鱼一条约八两。
+amv&F,U.m 　　2、香菜一棵。
(h3V2D!dT&O(a1T 　　3、香葱一棵。
bFcVk3n \*P 　　4、老姜一小小块。Rm5q%F3rB+I
　　5、蒜半个。
T+i3o-x PG2` 　　6、鲜红辣椒两个（可依个人喜好增减，不能吃辣的也可不用）。
S|`SN3vP 　　7、白糖半咖啡匙。
$t&K*D8Zi+E 　　8、蚝油一大匙。N7?
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　　9、生抽四大匙。
+@i] ^eB 　　10、醋两大匙。4} A+JH-gZ(ia
　　11、香油或橄榄油适量。
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D p*e%sT 做法：
@!W/s c&j8vr     1、将鱿鱼剖肚去内脏，撕去表面的黑膜。bK0W;~x|"V9Rqsq
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    2、鱿鱼洗净平铺菜板上，用斜刀等距离切一遍。KT's+y?ZC0u6Y
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j?*LFK2U*s"aM     3、将鱿鱼换个方向用立刀切，前两刀不切断，第三刀切断成鱿鱼花。"r ^P7[IR
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    4、香菜、葱均切碎；姜、蒜、辣椒均剁末。
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    5、锅中加水烧沸，下鱿鱼花氽汤至熟。W!m1Kp0r0ek'{
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m     6、捞出过凉水。V oI{v`
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    7、装盘，放入剩下的所有用料。G*T;TX1H ?4z*^X
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u7M7r*uw?4w$Y     8、拌匀上桌。
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夏天到了，凉拌菜是最好的选择，开胃爽口，接下来会给大家介绍更多简单易学的凉拌菜

这道菜不错 我很喜欢吃的 谢谢楼主的奉献 有时间多发点拌菜

最近有一点中暑，在家又做了凉拌鱿鱼，真的很好下饭呢

凉拌鱿鱼，又学一手夏天弄一道这菜下酒还是不错的:excellence

太棒啦！大大的凉菜真是简单易学啊！看样子就知道色香味具全的美食哦！在这炎炎的夏日里多谢大大介绍的超能下饭菜．谢谢大大的分享！

又真长了次见识，简单易学，卖像挺好，现学现卖回家露一手去。

好吃，还不复杂，又能下饭，酷暑之中来一道清凉可口的小菜，爽！

很适合夏天吃的一道菜，感谢楼主分享，回去试一下！