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軟心朱古力布丁

材料：
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8U/Y4Ia7yX&Xj k,qB 麵粉 20 克
eef#\/j&E.w!ZL%p 可可粉 40 克
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SD`J4Z$e 黑朱古力 80 克(Y;U*~)x/[)l
淡忌廉 40 毫升
h`R}H 牛油 50 克
${Fgq(a@e [ 蛋白 2 個
c(] To"e5K1N 蛋黃 2 個![jr;S!I/s
糖霜 55 克
keA;?O,E 生朱古力軟心餡 4 粒
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做法：
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1.牛油．雞蛋．淡忌廉置室溫中退冰W B\*~%JRG0w0}
2.麵粉．糖霜．可可粉分別過篩#cM(p2{
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3.焗爐預熱至180 C
boY8H#A$I'd$RyG 4.黑朱古力刨碎，加牛油隔熱水座溶K Ep4eHc R|B3y
5.蛋黃分兩次加入１中拌勻，順序到入已篩好的可可粉．麵粉和淡忌廉輕力攪勻
e&g[ ~"YF'b)CJ 6.於另一容量中將蛋白以電動打蛋器打至起泡，將糖霜分三次加入打至企身
bg3Drc|G.d 7.打起的蛋白分三次拌入朱古力麵糊中至完全混合 {[}p~_w/j
8.朱古力麵糊注入餅模中至 2/3 滿，然後放上生朱古力餡，再加入麵糊至完全蓋過朱古力餡．|'@%a%hXN9wHLa9x|B
9.放入己預熱的焗爐內以180 C，焗 15 分鐘即成