李大鹏 2006-6-30 17:58
韩式鸡肉炖土豆
材料:
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1.琵琶鸡腿: 400g
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2.土豆:中3个, 洋葱: 中2个, 胡萝卜:大1个, 大葱:半棵, 姜: 一块, 红辣椒: 一棵, 大蒜: 6粒, 紫苏:4片|2y:v7_4c&_2mF4d
3.韩式辣椒酱: 3大勺, 辣椒粉: 2大勺, 糖:2大勺, 料酒: 1小勺, 芝麻油:2大勺, 色拉油:少许, 盐:1小勺, 胡椒:少许1zH+xT3`0j^
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洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 ;CONz[q:N3\
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将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。
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往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。` OW&x`s!U
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将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。Z.Ir:AR+d;ZEO
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将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。
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取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。%ss/Nw$m]4jJ
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往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。sI/|a{wk h
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待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
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来个成品特写!!Gz^8n]}!qL:hC
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zroyan 2006-7-1 08:38
土豆~~(g1Q
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5iyT$O$pA
我最爱吃的东西~~~~~~~~~(]B~.z
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可是~~红红的~~不怕辣吗
mclcool 2006-7-10 00:01
我一直找不到这个做法.终于找到了.明天试一下.
{s+MR#QAtA
这个汤再拌饭超好吃`pb
S-A&KS:XG#b
如果在做的时候加上番茄酱就更好了.
tianca9i 2006-7-10 08:39
发表一下个人的看发,个人不太喜欢韩式料理,没有什么明显的口感,而且味道有点怪怪的,韩国正在慢慢脱离东方美食的范围,慢慢的觉得有点像墨西哥的口味