woselanga 2008-6-21 18:07
烤蛋
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制作方法:
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主 料： 鹌鹑蛋
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辅 料： 茶叶 盐
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用料： I Z vMI
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1、鹌鹑蛋20至30个。:o$}7] K'h%Gsc
2、茶叶适量。
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3、盐适量。
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做法：4}W0l%~#w
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1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。5l;M-`/q ] s)u ]
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2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。'i-[ ? ^-}T)J/e\
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3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。
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4、摆上鹌鹑蛋。H9]&{,]wC
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5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。3N[1i/p
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6、撒上盐。
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7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。fO~A#|{
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8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。&S%J}+i3^(R7[1E
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9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。
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成品：
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li_tinna 2008-6-21 18:48
烤蛋，第一次听到这种东西，有意思。不过工序还蛮复杂的，还是煮熟就吃掉吧，简单方便
不是节日也快乐 2008-6-22 00:17
好看哦，楼主没说什么茶 味道吗 有趣而已 :faint
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