李渊 2008-6-20 23:35
阿言的凉面
配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。Su0kL7kis
植物油,陈醋,酱油少许。
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做法
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1.烧水煮面。D YC W*q
我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。hJT)m*No@'JH$NJ
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2.加植物油拌匀,避免面条粘连。xQ/v
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我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。
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3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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