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竹荚鱼块寿司

[img]http://life.yinsha.com/file/200605/2006050910565193/1.gif[/img]
-_4ePd.XN*k 材料：3u4Z#I IM
　　竹荚鱼1条、青紫苏8块、米2杯、生姜甜腌菜50克、盐、海带适量、熟蛋黄1/4块、海苔2块
@NR!ip&} 　　制作方法：
-s2~#W j0w|P![4pw/o 　　1.竹荚鱼切成三块去骨，点少许盐腌置1小时左右。7~ r-z2F]X.|
　　2.将竹荚鱼块与寿司醋混合，用海带包裹起来放入冰箱冷冻5小时左右。
Rm,_``Rw~U-X 　　3.米蒸至稍硬，混合寿司醋后冷冻。q9\Ov#S4};w#Z9X
　　4.熟蛋黄切成2cm长棒状。*TV2]6L#Jg
　　5.将蒸好的米全部放在海苔上，用布巾包住，将准备好的青紫苏铺好，以棒状熟蛋黄为芯卷起。0\`za(G7Ggg$yk
　　6.以冷冻的海带包为皮，注意厚度符合观赏。m!NU[*IPbR
　　7.在5上放上6，用布巾包包裹捏出形。F\9YU2|x#il~ W-n
　　8.切成便于食用大小，盛盘，以生姜甜腌菜配合 。