chrilswung 2008-6-14 11:11
青豆虾仁
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菜名：青豆虾仁
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
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主料：河虾375克 T2s1c^2l*W
辅料：青豆75克 鸡蛋清40克;m:C&bb1F
调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克
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烹饪方法
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1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。4A;xR9vuW+Q%|
2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。~9C6y-g:a z0A
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我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。
ypcz 2008-6-14 22:58
不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。
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