查看完整版本: 大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花

大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花

首先是做那个蒜蓉西兰花,因为就算这个菜凉了也没所谓,会别有一番风味的.
$M t AG@K
d4E&\ CKs7ol,J's 把买回来的那个西兰花撕开一小棵一小棵的样子,如果较大的话可以用刀切开.
"KQ
c7_3K2[}8k c4[`(m5^@eJWjc
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/084854ec3a93/5xl83qre.jpg[/img]8L4sqw B*@ O7l
kj+E6{u|3Ahhn
然后用开水焯一下,就是放到煮沸的水里煮一煮,时间视口感而定,如果喜欢爽口一点的话,大概煮一两分钟就可以了吧~~西兰花盛起备用~o$TO4u T3{/zd
Q"F]0g yH[:`F'}8Y
锅热,放油,炒香蒜蓉,放西兰花,放点水,放盐,生粉,鸡精(我没放)炒一炒,就可以起锅了~~食用前可以再放点芝麻油拌一下~,W9F+|8w2lOp

_Q%~a3x}2L 然后做大葱炒生蚝了.(第一次做,不知道这样做正不正宗~)
.R_*Ht WW#p
fmFmP+H~l 大葱切碎~姜切片~做点蒜蓉t,u8zhs@
{/w?/W(BT(F
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/271464ec3566/ac4tao12.jpg[/img]
&VS|,NP7}a ~"M K7j&X7la1Gs
生蚝用一个箕子盛着,放盐揉着洗,洗干净点~~然后装在碗里,放盐腌一下.
aOo A4O$QYu3FL_$N$J EM{#I8| |2Fl
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/791484ec3566/pgp8gdzk.jpg[/img]xNYt"t \Rw
6LsU8NMM
锅热,放油,大葱,姜片,蒜蓉一起爆炒,炒香后再放生蚝一起炒,放盐,再打个芡(酱油,砂糖,生粉,水),炒一炒就可以上碟了~~6O
I @7[;Y

/] JRd*Lf p"S+Pi ? 成品图:ZH1d?.V?w3D+kTF

,\.v Bn`4B5U [img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/054344ec3567/dkd75vmv.jpg[/img]