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小白菜鸡蛋馅饼

[img]http://lz.book.sohu.com/data/upload-pic/25/9390-1143529025.jpg[/img]
7j*G Y)Q0h(Jw_)OY     $g{+j@q9hdi0A
　　
+I/Ib$e `G [color=#ff7f00]小白菜鸡蛋馅饼[/color]
/In F4p$I%I0q{7P 　　[b]准备时间：[/b]15分钟
S8^R sgx 　　[b]烹饪时间：[/b]25分钟8G R
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　　[b]
!c:B4[l,|7cc [color=#0000ff]特色：[/color]'m @e#B7?3bS&_
[/b]
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d,twg#ZN&_(E5S 　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。\W0{/M"_#P E
　　[b]
$m/}(V!xV"T [color=#5c3317]用料：[/color]
&k~Jw"h-Up [/b]
K&]V+I/G}@t-n 　　面粉500g
lE$v?+Kj u]#Fn 　　冷水 350g.WGc@(dN{:a`e
　　小白菜 500g
#\7c#x|9g,p R 　　鸡蛋 2个8o p/fJy
　　虾仁 适量6lh oY Oy#@-~#h
　　花生油 适量
:`T_lp2F!v7h 　　香油 1汤匙（15ml） r `2F}FVtq
　　葱花、姜末、盐 适量
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j 　　[b]
2bLM#\3[ [color=#9370db]做法：[/color]
"Q+f'e@.^.t/K!f!F2]k"k [/b]
7W W;e}@*F3^8d 　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
5^)n}:n!W(iD 　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。.GLO%Za.U'W@j
　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。nr;@|?i*s&I*oh
　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。 sW{i?(a@
　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。$]F!V'To V.d.f
　　[b]
/j2S {'Z8g(j'@Pd.V [color=#00ff00]maluema：[/color]1n4b0UuA~)bjj
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　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。

不错，在家一定要试一试，感谢楼主的分享！

还行，偶在家也常做，因为不太喜欢馒头一类

俺也会做，俺也做过。。。。

没有图，不会做，希望以后图文并茂。