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冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. x4N,Wc5Wz!O
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　　酸甜黄瓜 9h0f y@?,S8t'D
[img]http://img1.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x368_63077.jpg[/img]PU0g4lC r `

'ZN;b,a6]g2r 食材： jG+[ @0L GkV t
DG7zvnXL,yf
　　1.黄瓜-----------------2根
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W]XG9Tc 　　2.白醋----------------适量
(rA#VzU+A;S `{1Dh}
oip!}
　　3.白糖----------------适量
Iu*T"U6_r7@l
)LQT)B4en(|`)}%v8u 　　4.鸡精----------------适量 5RU~3T-a-w,pQU

1N]d x-P:J"yKC 　　5.辣椒----------------1个
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　　6.辣油----------------适量
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A*T 　　做法： n dt+n I9j0U'UE9||
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
Jct cEoTrM 2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
hqq?_!~'Fk/]W+Gi 3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
0EyI'c9j*{ 　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. "a.Z2d{t6I
[img]http://img2.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x653_65306.jpg[/img]

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~:excellence

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

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菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不