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琵琶大虾

[img]http://image2.sina.com.cn/book/zhen/eee1/aa1.jpg[/img]
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qo5w9\e)pI;F_ 特色：JBPGR'J
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
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PZ;h`(y#tf 　　用料：
!UT%k iF@j9X6l 　　虾 9只
aIQ~ m 　　鸡蛋 1枚 k"?h1mn.hy
　　面包屑 适量rLvj-z$\
　　盐 1茶匙（5g）
EM0Dp^qKB 　　面粉 适量PV(b-L0~pQ
　　油 500mlL!g{E,pw,kY4T
　　做法：,xU6|(qG2A#[yr
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。Ef_d0W U'U
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。oJ#w`ne3Y
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。l)a vH1W C:Id0}
　　小贴士：x+a\4`$@
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
E2^P1q1X_+IpU 　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。