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口水雞的做法

口水雞的做法
mEK;a6O9c3k)Q%S ·配　　料:
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U7H8T9K/du'V.{%^-zy 土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。8ru:r0rsM \
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將雞在沸水中過一遍，撈起用清水沖干淨。鍋中加水燒到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、姜片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡待冷后撈起，砍成條狀。1cgJ
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+F;L*I2ZE*L6I"f 將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。JSM0GG,qP'm!Z
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3、將雞塊倒入料盆中腌味十分鍾上桌開吃。

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口水鸡。怎么跟口水没什么关系
1R]#\3k ]1XF6_Qw 汗个
E%z`tqo 我之前以为要加入口水这个原料。-y6~!jVXE
呵呵
C0?5KPc 理解错误
C3{ `uno 谁能解释下为什么叫做口水鸡吗？
G(K"Z}7B 谢谢