, |2 n: w4 ]- j- g: w" ?/ D. t) L8 W- j% t. q
烹制方法：) {' f, b* ]! ~* D. n# l; U
主料：馒头 1个  鸡蛋 1个' F. p$ k( b6 W# ?
辅料：红椒 适量  火腿肠 适量  香葱 适量  木耳 适量  十三香 适量  鸡精 适量  盐 适量
4 n7 q+ [, y4 f: h# w0 w: v& P; F& Q6 L4 d
- I! l8 X1 [/ K; ]6 }8 H# P

2 s: k2 J7 L4 x: q: G4 z+ \+ k- ?" P7 d$ ^& M
1  馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。& l% P& F/ e- u

" Q0 q5 W+ {. w1 c- o" T" I& V+ r
+ v% V; ~- N4 i- J+ t7 t% D! C! N! F7 t: w' g$ L  @9 ^
2  鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。' X. p# K9 U3 g- [. b% b" W
6 Z! E% M$ f% a5 t7 |: j$ K, Z

# m9 x9 u. Y4 G8 H3 w( |% p0 m! i. j3 }. Z/ \# g  u
3　锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来，锅热油放葱炒香，放红椒，火腿肠翻炒。
7 q! H7 P8 ~' Z+ e* y7 m# U( Q: `& c( _5 i$ t; A

" h' F) H, M# p6 P: h: i  e: C
: N+ g, n7 X# d! b" x% y4  把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，把馒头放进去翻炒。
8 o% n, C  L/ O1 }1 \1 O9 G1 r! v" Y# h& Z6 c- J

8 X/ H0 ?* r& C
, T" b7 f9 K$ w# H5 u8 A5  放适量的盐，放一点点鸡精翻炒，出锅前撒点香葱叶翻炒。

炒馒头第一次听说，不过我们这里有炒火烧的，把火烧用油炒以后烩着吃很美味，感谢楼主分享

刚好中午剩了几个馒头，晚上我也试试看

我也是第一次听说炒馒头，馒头吸了汁水之后想来会比单吃馒头好吧，不过总是感觉怪怪的！

学习了，馒头还能这样炒来吃，确实比较另类，明天学着早上试试。

偷换概念，这事炒馒头，不是家常做的馒头啊，会做家常的馒头才是

第一次听说这种做法，感觉很香很好吃呀，明天试试

由于裹上鸡蛋液进行炒制不会让你感到馒头油腻，与北方家庭早饭中的炸馒头有异曲同工之妙，添加了配菜的炒馒头更优于其，也脱离了早饭的范畴，馒头裹上蛋液更加松软，也可以加些时蔬切丝营养更丰富，尤其是二三岁宝宝，既能吃的营养，也能让宝宝看着有食欲

炒馒头的做法还是第一次见，看上去应该是很不错，感谢分享！

第一次聽說，還以為就是簡單的煎饅頭呢，原來不是，這不是和油炸的差不多？