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烹制方法：. I2 \4 ^3 c* c5 J6 l5 L
主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 1 p) F* A# k% N3 o* X3 P& K$ \' J
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
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7 F( C7 t4 ^1 Q( j( V$ c1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。  E+ n+ n$ m" p7 r$ }
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" ?4 q% t$ H& v+ K8 Y  N2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。+ v: ~5 ]& X2 f: }* n7 g' x. Q$ M

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/ T- i) i& e( P0 o4 x4 k" B3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
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4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。+ M: ]! n: H/ Q( n1 e2 d5 U
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5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。