夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解0 ~! Y9 [: G8 L& O2 H5 A" U

, V' E; o. G. R( l毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。6 q/ F& A' ~: o: Q% Y
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注释：7 N3 W/ R+ N# |
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1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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喜欢可省略。
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" d& p. a# D- m" ^8 p* K7 ~% s2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好5 }8 x  p: R3 @7 d, \2 \
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地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
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够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。( q0 a3 g3 C7 J  N7 e
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